Чиллер для пивного и винного производства

При пивоварении важным этапом является быстрое охлаждение сусла.

Так как в тёплой жидкости происходит быстрое размножение патогенных микроорганизмов.

Также вовремя остановленное брожение придаёт пиву красивый прозрачный цвет и нужную крепость.

Для охлаждения пивного сусла используют чиллер.

Для каждой пивоварни мы производим индивидуальную холодильную установку.

При подборе чиллера учитываются:

• температура хладоносителя.
• объёмный расход хладоносителя
• начальная и конечная температура продукта.
• объём продукта и другие параметры

При винном производстве охлаждение с помощью чиллера производится:

• при брожении;
• при пастеризации;
• перед розливом;